昨天，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布“2021年春節(jié)飲食安全消費(fèi)提示”，提醒消費(fèi)者新春飲食“五要”“三不要”。特別是選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，建議消費(fèi)者不用手直接接觸，使用一次性手套;加工食物前，可以先用75%酒精對(duì)食品外包裝進(jìn)行消毒。

節(jié)日期間，市民飲食要注重清潔衛(wèi)生，做到“五要”，即要保持清潔，注意勤洗手，保持餐具、廚具和廚房環(huán)境清潔;要生熟分開，食物、加工食物的廚具、容器要生熟分開，避免交叉污染;要煮熟燒透，即肉、禽、蛋、海產(chǎn)品等食物煮熟燒透;要科學(xué)保存食物，熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，室溫或冷藏放置的熟食再次食用前應(yīng)徹底加熱;要食物原料可靠，從正規(guī)渠道購(gòu)買新鮮的蔬菜水果，無(wú)霉變的主糧、豆類和花生等。

節(jié)日交往，要做到“三不要”，避免人員聚集。即盡量不要流動(dòng)，非必要不出行;如果必須出行的，應(yīng)遵守疫情防控要求，特別是在旅途中做好個(gè)人防護(hù)。盡量不要以接觸方式購(gòu)置年貨，建議多采用線上、掃碼支付等非接觸購(gòu)物和支付方式。盡量不要外出聚餐，提倡在家吃飯，避免在外聚餐。

近期，全國(guó)多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊蚱渫獍b檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，引起公眾關(guān)注。市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要到正規(guī)商超或市場(chǎng)采購(gòu)，不選購(gòu)無(wú)法提供檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明，以及沒(méi)有追溯信息證明合法來(lái)源的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?佩戴好口罩，不用手直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，建議使用一次性手套;購(gòu)物后及時(shí)洗手，洗手前不觸碰眼、鼻、口等部位;加工食物前，可以先用75%酒精對(duì)食品外包裝進(jìn)行消毒。疫情防控意識(shí)不能放松，消費(fèi)者要按照疫情防控常態(tài)化要求做好自我防護(hù)。

“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷，恒念物力維艱”，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。市市場(chǎng)監(jiān)管局提倡使用公筷公勺，鼓勵(lì)分餐。在家做飯時(shí)，要按需選購(gòu)和制作，盡量避免剩飯剩菜。如確需外出就餐，要講究飲食文明和禮儀，吃自助餐勤拿少取;要適量點(diǎn)餐，不講排場(chǎng)，珍惜食物，爭(zhēng)當(dāng)“光盤族”，吃不完的飯菜應(yīng)打包;要抵制“大胃王”浪費(fèi)食物的博眼球行為。剩菜剩飯冷卻后，放冷藏或冷凍室存放;再次食用前應(yīng)徹底加熱，重復(fù)加熱不宜超過(guò)1次。(記者 張楠)

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雙河農(nóng)場(chǎng)保供北京“肉案子”

記者從首農(nóng)食品集團(tuán)獲悉，經(jīng)過(guò)近一年緊張施工，旗下雙河農(nóng)場(chǎng)20萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地已于近日實(shí)現(xiàn)竣工，為保障北京市場(chǎng)“肉案子”再添底氣。

雙河農(nóng)場(chǎng)生豬養(yǎng)殖基地項(xiàng)目位于黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣，占地面積760畝，投資總額5億余元。項(xiàng)目建設(shè)兩個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)配套建設(shè)輔助生產(chǎn)區(qū)、辦公樓和宿舍樓等。養(yǎng)殖基地采用自動(dòng)喂水、自動(dòng)供料、自動(dòng)排污、自動(dòng)環(huán)控等全自動(dòng)設(shè)備設(shè)施，通過(guò)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、規(guī)?；铀倩謴?fù)生豬產(chǎn)能。據(jù)介紹，項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)滿產(chǎn)達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年出欄優(yōu)質(zhì)商品豬可達(dá)20萬(wàn)頭，將有效減輕首農(nóng)生豬屠宰板塊穩(wěn)價(jià)保供的采購(gòu)壓力。

作為首農(nóng)食品集團(tuán)“肉案子”工程的承擔(dān)者，二商肉食集團(tuán)近年來(lái)全力推進(jìn)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。去年初，二商肉食集團(tuán)與北京市(甘南)雙河農(nóng)場(chǎng)合資建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地項(xiàng)目，利用自身先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和成熟的豬場(chǎng)管理體系，結(jié)合雙河農(nóng)場(chǎng)豐富的土地、原材料資源優(yōu)勢(shì)，打造東北地區(qū)較為先進(jìn)的大型生豬養(yǎng)殖基地。二商肉食集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著基地項(xiàng)目順利竣工，公司生豬養(yǎng)殖板塊產(chǎn)能將進(jìn)一步提升。

標(biāo)簽： 北京市市場(chǎng)監(jiān)管局 春節(jié) 飲食