“賣魚生怕近城門，況肯到、紅塵深處”，今年春晚的一曲創(chuàng)意音舞詩畫節(jié)目《憶江南》大火，節(jié)目中的幾首詩詞，連同漁樵耕讀寄情山水的閑適生活，都引起了人們很大興趣。

那么，陸游這首《鵲橋仙》中的“賣魚”，在真實(shí)的古代世界是什么樣的呢?

中華書局今年出的彩圖修訂版《古人的生活世界》里是這樣介紹的——

開封、南京、杭州等城市，其居民對(duì)市場(chǎng)的依賴程度很高，“金陵人家素?zé)o三日之儲(chǔ)，故每晨必有市”，“歲暮，人家爭入市廛，雜買葷素食品。”

平常儲(chǔ)備食物不超過三天以上，要過年了就忙著打貨，這是清代的景象，與今天的都市生活已經(jīng)有些相似。但是《古人的生活世界》認(rèn)為，先秦時(shí)期，衣服、飲食不能買賣，西漢桓寬的《鹽鐵論》也提到：“古者……不市食。”就是說，市場(chǎng)不出售食物。但《鹽鐵論》接著說，后來社會(huì)上“熟食遍列”，可見食物市場(chǎng)從無到有、無法限制。

首先當(dāng)然是糧米市場(chǎng)，然后是肉食。從戰(zhàn)國開始就出現(xiàn)了專門的屠宰業(yè)，城市中的屠肆很多，如當(dāng)時(shí)流行吃狗肉，有人就專門以屠狗為業(yè)?！妒酚洝酚涊d荊軻“日與狗屠及高漸離飲于燕市”，這里的“狗屠”就是宰殺狗的職業(yè)人，分工可謂非常之細(xì)。漢朝舞陽侯樊噲就是“狗屠”出身。南北朝時(shí)，南方也流行吃狗肉，于是“屠狗商販，遍于三吳”。

然后就是水產(chǎn)市場(chǎng)了。魚市在南方及東部地區(qū)固然很常見，如南京，“自鎮(zhèn)淮橋口至沙灣飲馬巷口，半里而近，夾道皆魚盆也”。在北方的一些大城市中，也有專門的水產(chǎn)市場(chǎng)，如《洛陽伽藍(lán)記》記載，洛陽城南宣陽門外，就是當(dāng)時(shí)著名的魚鱉市：“里三千余家，自立巷市，所賣口味，多是水族，時(shí)人謂為魚鱉市也。”到清代更出現(xiàn)了用冰塊保鮮的做法，“杭州之江魚船，來自寧波等海口。路遠(yuǎn)天熱，魚皆藏于冰內(nèi)。無論何時(shí)到地，江干設(shè)有冰鮮行。”

如果是海鮮，那就貴了;北方內(nèi)陸地區(qū)要想吃上海鮮，就要花更大的代價(jià)，所以說：“北來要作嘗鮮客，一段鰻魚一段金。”

從這些描寫可以看出，魚是受歡迎的商品，基本上不愁銷售。那么，陸游筆下那位閑逸出塵的“無名漁父”，即便是不近城門，應(yīng)該也可以順利賣掉魚獲。

這種相對(duì)比較瀟灑自由的生產(chǎn)生活方式，正是“漁父”形象的來源之一;楚辭里的《漁父》篇，則是這種形象最初的文學(xué)寫本。

《古人的生活世界》涉及古人日常生活的方方面面，舉凡衣、食、住、行、玩、用，均作了全方位的掃描和呈現(xiàn)。本書曾于2020年8月出版，讀者反應(yīng)熱烈，很快售罄。如今改為全彩印制、精修原圖，增補(bǔ)了多幅與正文相關(guān)的圖片，充分體現(xiàn)生活美學(xué)宗旨。

就“賣魚”這個(gè)主題，書中配了山西洪洞縣廣勝寺下院水神廟的《漁夫賣魚圖》(右圖)。此畫繪于元泰定元年(1324年)，與陸游的年代隔了不到200年，系出自當(dāng)?shù)亟硯熤?。畫面主題，看似五名官員正在暢飲之際，忽聽外面?zhèn)鱽斫匈u聲，才將漁翁喚入。畫面中六人的神態(tài)動(dòng)作，無不生動(dòng)，更勾勒出彼此的身份、意圖，反映了元代社會(huì)商品交易的一個(gè)場(chǎng)景，這一內(nèi)容在中國古代寺觀壁畫中是極難見到的。

(記者 李煦)

標(biāo)簽： 古人的生活世界 糧米市場(chǎng) 漁夫形象 食物市場(chǎng)