中文字幕精品在线观看,国产精品理论在线观看,欧美日本一区

近年來(lái),酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)回暖的同時(shí),國(guó)內(nèi)低度酒需求市場(chǎng)也在不斷升溫,隨著80后、90后一代進(jìn)入職場(chǎng),青春一代的酒類(lèi)消費(fèi)特點(diǎn)更加偏向理性、低度、健康、時(shí)尚的消費(fèi)調(diào)性。以健康需求為例,原本最適合多場(chǎng)景聚會(huì)暢飲的白酒、啤酒,正逐漸被越來(lái)越注重身材管理和顏值的新生代“嫌棄”,而口感偏甜的果酒和米酒則表現(xiàn)出了較快的市場(chǎng)增速。

其中,作為僅次于葡萄酒的第二大果酒類(lèi)飲品——西打酒,因其各項(xiàng)指標(biāo)相較于其他類(lèi)果酒占有眾多優(yōu)勢(shì),故而得以風(fēng)靡整個(gè)歐美酒圈。但在中國(guó)市場(chǎng),由于西打酒進(jìn)入的時(shí)間相對(duì)較短,所以目前仍屬于高增速但小眾的品類(lèi)。

西打酒是英文Cider的音譯,西打酒也被稱(chēng)為蘋(píng)果酒。之所以這樣稱(chēng)呼西打酒,原因在于西打酒是以蘋(píng)果為主要原料,經(jīng)破碎,壓榨,低溫發(fā)酵,陳釀?wù){(diào)配而成的果酒,其酒精含量較低,大約為2%—8%左右。

此外,西打酒Cider本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,如蘋(píng)果中含有25種氨基酸,其中8種是人體不能合成的;蘋(píng)果中含有的以蘋(píng)果酸為主的有機(jī)酸,有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類(lèi);同時(shí),蘋(píng)果還有軟化血管,降低血脂和開(kāi)胃的功效,尤其是蘋(píng)果中含有的脂肪燃燒劑——丙酮酸,可以起到消耗脂肪的作用......

盡管西打酒Cider好處多多,但對(duì)于西打酒Cider的確切起源,目前仍是眾說(shuō)紛紜、莫衷一是,至今尚未能形成確定統(tǒng)一的、能被廣泛認(rèn)可的“溯源”概念。

根據(jù)最新的科研成果表明,歷史學(xué)家們普遍認(rèn)為西打酒Cider的釀造工藝已經(jīng)有3000多年的歷史。不僅如此,許多的文獻(xiàn)都同時(shí)提到了歐洲文化與西打酒Cider歷史密不可分的關(guān)系。

據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,大概在公元前55年,凱撒大帝征戰(zhàn)大不列顛,在無(wú)意中喝到了美味的酒精飲料西打酒Cider并對(duì)它推崇至極。而到了公元11、12世紀(jì),歐洲果酒釀造開(kāi)始初步形成產(chǎn)業(yè)化,農(nóng)場(chǎng)主們紛紛自己釀造果酒,甚至將它作為工資的一部分發(fā)放給工人,使其一度成為硬通貨。也正是在這個(gè)時(shí)候,被推崇的西打酒已經(jīng)被歐洲大陸譽(yù)為比水更安全的飲品。

隨著17世紀(jì)瓶裝技術(shù)的出現(xiàn)與發(fā)展,對(duì)西打酒Cider的世界傳播起到了不可磨滅的作用,在殖民和大航海時(shí)代的交界點(diǎn),哥倫布選擇了西打酒Cider作為能滿(mǎn)足水手們長(zhǎng)途跋涉并且治療壞血病的保健飲品。

到18世紀(jì),西打酒Cider已經(jīng)成為了美國(guó)最流行的健康飲品。受歡迎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)葡萄酒、啤酒和茶,就連美國(guó)第一任總統(tǒng)喬治華盛頓等先驅(qū)偉人也熱衷于飲用西打酒Cider,甚至自己種植蘋(píng)果樹(shù),親自釀制西打酒Cider,這也是為什么在美國(guó)每年的11月18日是“國(guó)家西打節(jié)”......

正是由于西打酒Cider如此的受歡迎,目前世界上已有許多國(guó)家開(kāi)始生產(chǎn)蘋(píng)果酒,中國(guó)近幾年也開(kāi)始生產(chǎn)蘋(píng)果酒。其中,誕生于山東煙臺(tái)嘉桐酒莊的初格XCOPY恰恰就是眾多西打酒Cider品牌中極具代表性的那一個(gè)。

據(jù)悉,初格XCOPY的基酒都是由新鮮水果壓榨制作,并非像市面上常見(jiàn)的西打酒那樣是以濃酸果汁調(diào)配出來(lái)的。此外,煙臺(tái)氣候和環(huán)境條件非常適宜蘋(píng)果生長(zhǎng),被農(nóng)業(yè)部確定為中國(guó)蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),煙臺(tái)蘋(píng)果以“果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁”享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

不僅如此,嘉桐酒莊自有500畝專(zhuān)用釀酒蘋(píng)果種植基地,通過(guò)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)工藝設(shè)備,基于意大利罐式發(fā)酵,一點(diǎn)一滴都是精致工藝的體現(xiàn)。原材料的優(yōu)勢(shì)加上釀造工藝上的匠心追求,才有了今天這看似簡(jiǎn)約、現(xiàn)代的包裝下卻擁有獨(dú)特風(fēng)味的初格XCOPY西打酒。